CMN Avícola

Resenha por Helena Galante e Daniel Ottaiano

Aos domingos, os clientes lotam a calçada em frente à simples loja, esperando a chamada das senhas. Como numa linha de produção na mesa atrás da “televisão de cachorro”, os funcionários usam tesouras para destrinchar os bem temperados frangos assados. Junto à ave, são entregues recipientes com vinagrete de pimentão e farofa valorizada por ovos e linguiça. Para evitar a fila, ligue antes e peça para reservar o seu franguinho.