Chocolat du Jour – Shopping Iguatemi

A unidade do Shopping Cidade Jardim foi reformada e sua fachada recebeu um revestimento texturizado feito com a casca da amêndoa do cacau. Entre os produtos também há novidades, assim como nas outras lojas da rede. Uma delas é o choco disco de maracujá, que consiste em um disquinho de chocolate recheado de caramelo e de polpa da fruta (R$ 168,00 a lata de 250 gramas). Em meio à infinidade de chocolates, há trufas como a 70% com nibs de cacau (foto; R$ 7,00 a unidade) e a linha de barras com diferentes gradações de cacau: 45%, 53% e 70% (R$ 22,00, 80 gramas). Também é recomendável acomodar-se em uma das mesas e bebericar um choco froid (R$ 25,00), chocolate gelado combinado a caramelo com flor de sal. Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

Gabrielli Menezes e Fábio Galib

Em três décadas, Claudia Landmann transformou a pequena fábrica de trufas em uma bem-sucedida marca de chocolates. A empresária se vale de matéria-prima de qualidade, proveniente do sul da Bahia, para fazer seus ótimos produtos. Incluem-se na seleção a barra meio amarga em formato de quebra-cabeça (95 gramas; R$ 37,00) e os chocodiscos (recheados de caramelo com flor de sal em porção de 210 gramas; R$ 167,00). Para consumir lá mesmo, prove o choco chaud (R$ 15,80), um cremoso chocolate quente nas versões ao leite e amargo. Cai bem com a trufa de cachaça (R$ 6,50). (Preços checados em setembro/outubro de 2016.)

Fábio Galib, Mônica Santos e Jennifer Detlinger

Nos últimos dois anos, uma dezena de novas chocolaterias finas se espalhou pela cidade. Embora o mercado ferva e se intensifiquem as ofertas, o endereço de Claudia Landmann continua triunfando repetidamente. Tanto que, pela oitava vez seguida, é eleita a melhor da categoria. Quem já provou as jóias de cacau da marca sabe da legitimidade dessa consagração. Desde 1987, quando deu início às atividades com a abertura da loja do Itaim, a mestre chocolatière dedica o mesmo zelo à fabricação artesanal de seus produtos. Nenhuma das misturas, à base de matéria-prima belga e brasileira, leva conservantes. As trufas expostas nas vitrines são feitas, como diz o nome da grife, no próprio dia. Há dez sabores, entre eles mel, maracujá, branco e amargo. Os bombons, esculpidos tal qual uma obra de arte, chamam atenção. Parece uma pequena embalagem de presente o Felicite, recheado de nougat e crocante. Ele vem na lata chamada First Class ao lado de outras 31 unidades variadas. Sucesso de vendas, o Choco Pop traz pipocas cobertas por chocolate ao leite. Em junho, a marca abriu uma quarta loja, no Shopping Cidade Jardim.

Veja SP

Não à toa, as criações da mestre chocolatière Claudia Landmann são eleitas as melhores da cidade pelo sexto ano consecutivo. O capricho é tanto que as trufas de múltiplos sabores, feitas com uma mistura secreta de chocolates belgas e brasileiros sem conservantes, chegam às lojas fresquinhas todos os dias, saídas da fábrica no Itaim. São verdadeiros deslumbres os pontos-de-venda da marca, fartos em enfeites e embalagens douradas que lembram porta-jóias. Claro que não faltam bombons e outras guloseimas de dar água na boca. É o caso da chocopop, uma deliciosa pipoca doce coberta de chocolate. Na loja dos Jardins, reinaugurada em março depois de uma reforma, há um pequeno café. Peça o ótimo expresso ou o choco chaud, chocolate quente acompanhado de uma colher feita de chocolate.

Veja SP