Chocolat du Jour – Shopping Iguatemi

Resenha por Larissa Zapata

Prestes a completar 38 anos e doze vezes campeã na categoria do VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a marca volta a figurar entre os três finalistas com suas criações feitas a partir de chocolates bean-to-bar de alta qualidade. Toda a produção utiliza matéria-prima proveniente de uma fazenda própria na Bahia, evidenciando o controle sobre a origem e cada etapa do processo. Nas lojas, incluindo a do Shopping Iguatemi, aparecem opções como os bombons recheados de caramelo com flor de sal (R$ 88,00, seis unidades), disponíveis em versões de casquinha fina ao leite ou meio amarga. Ao morder, o recheio revela um dulçor equilibrado por uma pitada salgada, criando um contraste agradável ao paladar. Para presentear, a caixa de trufas sortidas (R$ 90,00, seis unidades) reúne sabores como a noir — com ganache de chocolate meio amargo, cobertura de chocolate e cacau em pó —, a croquant, que combina ganache de chocolate meio amargo com cobertura ao leite e crocante de amêndoa, além da versão ao leite, de perfil mais doce e cremoso. A rede também oferece barras, como a intensa 80% cacau pratigi (R$ 43,50), mantendo o mesmo padrão de qualidade presente em toda a linha.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.