Chocolat du Jour – Alto da Lapa

(Desde 2021)

Tipos de Comidinhas: Chocolates

VejaSP:

Endereço: Rua Barbalha, 108 - Alto da Lapa - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 31682720

Site: chocolatdujour.com.br

Horário:

segunda-feira 09:00 - 18:00

terça-feira 09:00 - 18:00

quarta-feira 09:00 - 18:00

quinta-feira 09:00 - 18:00

sexta-feira 09:00 - 18:00

sábado 09:00 - 17:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (6)

Resenha por Fernanda Campos Almeida e Saulo Yassuda

É a décima segunda vez que a marca criada por Claudia Landmann conquista o primeiro lugar no pódio. Neste 2022, completou 35 anos e, para celebrar o aniversário, os sócios e filhos da fundadora, Manoel e Patricia, lançaram oito bombons em parceria com o doceiro catalão Oriol Balaguer, que ganhou fama por criar produtos junto do premiado chef Ferran Adrià. Entre os destaques estão o earl grey, com um toque do chá preto na ganache, e o brûlé, aromatizado com especiarias como baunilha, cardamomo, noz-moscada, anis e cravo. A caixa de seis unidades custa R$ 74,00 e a de doze, R$ 138,00. Outros pontos altos são as barras de aparência lustrosa, como a delight (R$ 33,00), de chocolate ao leite e avelã crocante, e a 53% cacau (R$ 33,00), saborosa. As delícias continuam a ser elaboradas na fábrica, no Alto da Lapa, com matériaprima plantada em uma fazenda própria em Pratigi, no sul da Bahia.

Informações checadas em outubro de 2022.

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