Cervejaria Ô Fiô (Desde 2010)

O grande trunfo deste endereço fca logo naentrada: um aprazível jardim de iluminaçãoindireta, rodeado por plantas e mesas cobertaspor ombrelones. Por ali, aparece uma galerada região do Morumbi acima dos 30 anosque se farta de beber cervejas especiais aosom de MPB e moda de viola ao vivo (dequinta a sábado). Montado em um casarão, osalão abriga uma câmara fria, onde são armazenadasas garrafas. Marca presença a belgaChimay Tripel (R$ 21,00, 330 militros), douradaque equilibra bem doçura e amargor.Produzida pela cervejaria paulistana Urbana,a Mula é uma india pale ale (R$ 30,00; 600mililitros). Bem explicadinha, a carta cervejeiravem dividida tanto por estilos quanto porpaíses produtores. As primeiras páginas sugeremrótulos sazonais e em promoção, o quefacilita a escolha de quem não está muito afm de estudar na mesa de bar. Para afagar oestômago, vale pedir o caldo de feijão-preto(R$ 18,00), servido em um canecão. (Preços checados em setembro/outubro de 2014.)

Saulo Yassuda

Uma bonita casa escondida no Morumbi foi transformada em um bar dedicado às cervejas. O agradável jardim de entrada, lotado de plantas, recebeu algumas mesinhas, guarda-sóis, um deque de madeira e virou um ótimo espaço ao ar livre para bebericar, os fumantes que o digam. A carta de bebidas conta com cerca de 180 rótulos de cerveja e está organizada por países e estilos. Fique de olho na primeira página, ela apresenta sempre as promoções e os destaques da semana. Algumas boas pedidas: de Serra Negra, no interior do estado, a Júpiter (R$ 17,00), uma american pale ale, amarga, lupulada, ou a inglesa Abbot Reserve (R$ 34,00), uma old ale, encorpada e levemente doce. Há ainda drinques feitos com cerveja, como o la neta (R$ 14,00), que leva suco de tomate temperado e cerveja mexicana. Para petiscar, prove o croquete especial de cerveja (R$ 26,00 a porção), feito com carne e cevada. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

Uma espaçosa área ao ar livre, logo na entrada da casa, é o ponto mais convidativo para provar um dos 180 rótulos de cerveja disponíveis. Com 26 páginas, a bem montada carta organiza os rótulos tanto por país de origem como por estilo. Entre as leves e refrescantes, uma boa escolha recai sobre a witbier (de trigo) italiana Issac Baladin. Quem prefere as mais fortes pode apostar na americana Brooklin Monster Ale, do tipo barley wine e com respeitáveis 10,3% de álcool. Fique ligado: rola música ao vivo de quinta a sábado.

Veja SP

Dona de espaçosas instalações, das quais faz parte uma aprazível área ao ar livre, a casa dispõe de mais de 230 rótulos de cerveja, nacionais e importados. As garrafas ficam armazenadas numa câmara fria fabricada sob encomenda e localizada nos fundos do salão principal. Entre os dezenove países representados na carta, a Bélgica comparece com as veneradas Kwak e Orval. Outras boas sugestões são a bock de trigo alemã Schneider Aventinus e a Theresianer Pale Ale, uma italiana de amargor pronunciado. De quinta a sábado à noite, rola MPB ao vivo no esquema voz e violão; nas tardes de sábado, sambas antigos embalam a feijoada montada no sistema de bufê.

Veja SP