Cerveja Gourmet (Desde 2011)

Tipos de Bares: Chope e cerveja
VejaSP
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Endereço: Rua Tito, 400 - Vila Romana - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

    Comer e beber

    • 2015 - Participante

      Bares chopes e cervejas Comer & Beber .

      O nome estampado na fachada não deixa dúvidas: este é um endereço dedicado ao fantástico mundo das bebidas lupuladas. Nascido em 2011 como a encarnação física de uma loja virtual, o bar se empenha em propalar as boas nacionais artesanais, a exemplo da The White IPA (R$ 29,90; 600 mililitros), criação da paulista Dortmund que combina o frescor de uma witbier com o amargo característico de uma india pale ale. Entre as joias do acervo etílico também está o fresquíssimo chope Coruja Viva (R$19,90; 520 mililitros). No salão rústico e arrumadinho, onde sobressai o grande balcão em forma de “U” que toma boa parte do espaço, também são requisitados bons tira-gostos. Os bolinhos de carne (R$ 34,90; oito unidades) vêm banhados por um substancioso molho de cerveja escura e pimentão, ótimo para mergulhar as fatias do pão que acompanha a porção. (Preços checado em setembro/outubro de 2015).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Participante

      Bares cervejas especiais Comer & Beber .

      Um ventilador antigo, uma miniatura de avião e raquetes de squash enfeitam o rústico salão, com parede de tijolos à vista, muita madeira e iluminação baixa. No espaço há algumas mesas de bistrô (altas e pequenas), um enorme balcão em “U” com catorze lugares e outro voltado para a rua, que tem bancos dos dois lados. Num canto do salão, prateleiras que vão quase até o teto expõem garrafas e mais garrafas de cerveja — a razão de ser da casa, que começou como uma loja virtual. Na carta, os rótulos nacionais e importados se dividem em seções como suaves, amarguinhas e delícias de trigo. Servida em taça fûte, a belga Lindemans Faro (R$ 33,50), meio doce, meio ácida, é armazenada em uma garrafa que lembra a de espumante. Para acompanhar as pedidas, o buraco quente (R$ 19,20) traz o pão francês cortado em duas metades, no sentido do comprimento. Cada “barquinha” recebe uma camada de carne moída e queijo parmesão antes de tostar no forno. Um porém: o cheiro de fritura da cozinha, quase sem divisória, costuma invadir o salão. (Preços checados em setembro/outubro de 2014.)

      Saulo Yassuda

    • 2013 - Participante

      Bares carta de cervejas Comer & Beber .

      Com ambiente rústico e chique, tem paredes de tijolo à vista e decoração em madeira, este é um bar dedicado às cervejas, em especial aos rótulos brasileiros. Um balcão em formato de “u” com dezoito banquetas é ocupado por amigos e casais de namorados. Algumas mesas altas completam a oferta de lugares. Para beber, peça a Velhas Virgens (R$ 24,90), da cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto. É uma india pale ale, amarga, lupulada e saborosa. A curitibana Way Cream Porter (R$ 11,60), escura, feita de maltes tostados, é outra boa opção entre as nacionais. E a Punk IPA, da escocesa Brew Dog (R$ 22,40; 330 mililitros), é pedida certa. Empadinhas feitas na hora saem quentinhas do forno; demoram um pouco, mas valem a espera. A de palmito custa R$ 6,20. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

    • 2012 - Indicado

      Bares carta de cervejas Comer & Beber .

      Boa surpresa surgida no circuito da Vila Romana, a casa aberta pelos donos da loja virtual Cerveja Gourmet (www.cerveja gourmet.com) atrai pelo ambiente de ares rústicos e pela oferta de cervejas. No salão, destaca-se um extenso balcão, com dezoito lugares — um convite para quem gosta de degustar sozinho. Em estantes de madeira que vão do chão ao teto, perfilam-se os 200 rótulos disponíveis. Das nacionais, confira a seção das cervejas vivas (ou seja, não pasteurizadas e transportadas sob refrigeração), entre elas a boa gaúcha Coruja Extra Viva, em garrafa de 1 litro semelhante a um vidro de remédio antigo. A seleção internacional inclui as belgas Delirium Tremens e Kwak e a escocesa Traquair Jacobite Ale, que leva semente de coentro na composição.

      Veja SP

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