Casa Manish

Resenha por Arnaldo Lorençato

Foi no finzinho de 2025 que a Rua Ferreira de Araújo ganhou seu segundo representante árabe, o Casa Manish — desde 2022, está por lá o Shuk Falafel & Kebab, restaurante com um variado panorama de cozinhas do Oriente Médio. O recém-chegado deriva do Manish, no Itaim Bibi, e teve uma primeira vida nesta rua entre 2015 e 2018. Hoje ocupa uma antiga residência, onde reúne pratos frescos cheios de sabor. No cardápio, síntese do original do Manish, há receitas individuais e combos, ambos com a vantagem de, na maioria das vezes, serem disponíveis em dois tamanhos — escalar porções menores permite partilhar mais pedidas, o que é muito sedutor ao paladar. As mezzés (R$ 62,00) ou aperitivos juntam quatro pedidas: saladas de vagem e de grão-de-bico, muhamara (creme de pimentão vermelho e nozes) e queijo chancliche temperado, o menos atraente do quarteto. Outra possibilidade é o trio de pastas (R$ 35,00 e R$ 64,00), uma composição de homus sedoso, babaganuche com um notável aroma de defumado e coalhada seca ácida na medida, servido na companhia de pão pita tostado mais pão saj ou folha assado na hora e regado com azeite e zátar. Ainda nas entradas, a esfirra de carne esticadinha (R$ 17,00) vem rica em tempero e com massa crocante. O quibe de carne assado na brasa besuntado de coalhada fresca (R$ 37,00 e R$ 57,00) e os charutinhos de folha de uva (R$ 37,00 ou R$ 64,00) são boas opções de prato principal. A salada tabule (salsinha, muita salsinha, com um cheiro de trigo, tomate, cebola e hortelã; R$ 35,00 ou R$ 60,00) pode funcionar como um prato vegano ou um acompanhamento. Há sete receitas salgadas exclusivas do endereço e chamadas de “autorais” (um exagero, né?), entre elas o chish barak (capelete recheado de abóbora-cabotiá no molho de coalhada com sumac, rúcula selvagem e lâminas de amêndoa; R$ 76,00). Fã de chocolate? Há bolo da teta (R$ 33,00) ou da avó com cobertura e recheio de chocolate meio amargo. durante a semana, o menu executivo custa R$ 89,00.

Informações checadas em março de 2026.