Cão Véio – Itaim Bibi
Tipos de Bares: Bares variados, Cervejas, Drinques
Endereço: Rua Doutor Mario Ferraz, 435 - Itaim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38954981
segunda-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 00:00
terça-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 00:00
quarta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 00:00
sábado 12:00 - 17:00 - 18:30 - 00:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (90)
Resenha por Saulo Yassuda
Bar com decoração que lembra a de pub e som calcado no rock, o Cão Véio tem boa cozinha. O chef e jurado do programa MasterChef Brasil Henrique Fogaça, também sócio do Sal Gastronomia, é o responsável pelas receitas. Com descrição que lembra a de um petisco de boteco, o perdigueiro (R$ 39,00) surpreende pela apresentação de prato de restaurante. Os quadradinhos de polenta frita, crocantes, são cuidadosamente dispostos sobre um ragu de costela bovina com profundidade de sabor. Discos de parmesão e brotinhos completam a porção. Para bebericar, há um punhado de drinques da casa e outros clássicos, além de cervejas. A Fogaça Pale Ale (R$ 22,00, 300 mililitros) é produzida pela Dortmund.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
