Cantinho Bar

Resenha por Saulo Yassuda

Numa esquina pertinho do fervo da Rua Jesuíno Pascoal, nasceu em agosto o Cantinho Bar. O recém-chegado vai na onda dos novos botecos que vêm tomando conta da cidade. Dispõe de um ambiente pequeno, muito simples mas com seu charme, proporcionado por lustres de vime. É um lugar para bebericar cerveja, mas o trabalho do bartender Ivan Noé, de 20 anos, merece atenção. Entre os drinques preparados com cuidado, o negroni jabuticaba (gim, Campari com infusão da fruta e uma variação do vermute com ela; R$ 36,00) agrada pelo toque frutado. A cozinha ainda é uma surpresa. Há dias em que a equipe diz que não pode expedir comida por falta de funcionário. Em outros, ela é servida normalmente e são vistos pelo salão bolinhos de baião de dois (R$ 30,00 quatro unidades) a distrair o paladar, embora quase não entreguem no sabor.

Informações checadas em dezembro de 2023.