Candeeiro

(Desde 2019)

Tipos de Bares: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Rua Doutor Melo Alves, 205 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30864774

Site: https://barcandeeiro.com.br/

Horário:

segunda-feira 11:00 - 16:00 - 18:00 - 01:00

terça-feira 11:00 - 16:00 - 18:00 - 01:00

quarta-feira 11:00 - 16:00 - 18:00 - 01:00

quinta-feira 11:00 - 16:00 - 18:00 - 02:00

sexta-feira 11:00 - 16:00 - 18:00 - 02:00

sábado 12:00 - 02:00

domingo 12:00 - 01:00

Estabelecimento fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (80)

Resenha por Saulo Yassuda

O número 205 da Rua Doutor Melo Alves já abrigou um restaurante de cozinha variada, o Obá, e outro de culinária tailandesa, o Mamuang Thai House, de vida breve. Desde fevereiro, o espaço levanta a bandeira brasileira com a abertura do bar de drinques Candeeiro, do empresário Milton Freitas (Antonietta). Faixas de MPB no som e um painel de araras na parede pretendem escancarar a alma nacional. Mas nem é preciso. A carta do baiano Laércio Zulu já revela a brasilidade por si mesma. Vale provar misturas como a maria bonita (R$ 27,00), de cachaça, calda de maracujá com casca de cajueiro, óleo de laranja-baía com amburana e abacaxi. Coquetel já servido pelo bartender em outros endereços, o banzeiro (R$ 27,00) leva cachaça envelhecida em amburana, limão, toque de vinho tinto seco e espuma de gengibre. Para sair da linha frutada e cítrica, o encorpado primeiro fuxico (R$ 27,00) une rum nacional passado por jequitibá, vermute doce e vinho branco fortificado com ervas, tudo defumado com especiarias e chá preto. Embora saboroso, o clássico acarajé (R$ 16,00) carecia da crosta crocante. Uma alternativa é a moqueca de palmito e banana-da-terra (R$ 48,00 no jantar), antiga receita do Obá.

Informações checadas em março de 2019.

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