Caledonia Whisky & Co.
![caledonia-whisky-co-bartenders-convidados](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/caledonia-whisky-co.-045.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Bares: Drinques, Uísques
Endereço: Rua Vupabussu, 309 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30310840 / (11) 930222291
Site: caledoniastorecom.br
segunda-feira - Fechado
terça-feira 18:00 - 00:00
quarta-feira 18:00 - 00:00
quinta-feira 18:00 - 00:00
sexta-feira 18:00 - 01:00
sábado 18:00 - 01:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (70)
![Mix de loja e bar: espaço dedicado ao uísque Mix de loja e bar: espaço dedicado ao uísque](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/caledonia-whisky-co.-045.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Flights: trio do destilado para degustar Flights: trio do destilado para degustar](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/caledonia-whisky-co.-002.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Rob roy: agradável clássico com uísque, vermute tinto e bitters Rob roy: agradável clássico com uísque, vermute tinto e bitters](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/caledonia-whisky-co.-019.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
Resenha por Saulo Yassuda
Os drinques de uísque continuam na carta, assim como as degustações do destilado, presente em 250 etiquetas. A loja de garrafas da bebida, que antecede o salão bem montado, também continua ali. Mas a vocação da coquetelaria cresceu para além dos bourbons e singles maltes, com o lançamento de gim-tônicas e outra de martínis. Podem ser bebericadas boas misturas selecionadas pelo consultor Rodolfo Bob, como o ford’s marguerite (gim, vermute seco, Cointreau Noir, xarope de açúcar com néctar de agave e mel, pastis e goma arábica; R$ 51,00), complexo e deliciosamente aromático, que fica ainda melhor conforme vai ganhando temperatura. Bem condimentados, as boudin balls (R$ 33,00, cinco unidades) são bolinhas de linguiça e arroz, numa adaptação de uma receita de Nova Orleans.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.