Cafelito

Resenha por Fábio Galib

Instalado na entrada de um espaço de coworking, o Cafelito segue a linha das casas moderninhas do gênero: grãos de pequenos produtores em diferentes métodos de preparo e comidinhas de bons fornecedores. Quem cuida da seleção é o sócio Thiago de Carvalho, cuja família atua no ramo desde 1992. Ele oferece cafés de regiões como Chapada Diamantina e sul de Minas. Feitos na Hario ou na prensa francesa, eles saem por R$ 8,00 – na forma de expresso, qualquer um custa R$ 5,00. Um bom acompanhamento é o pão de queijo da Serra da Canastra, de textura especial, com tapioca na receita (R$ 6,00). Caso queira uma guloseima cheia de açúcar, peça o bolo de cacau recheado de doce de leite (R$ 8,90 a fatia), que leva ingredientes orgânicos.

Preços checados em março de 2017.