Cabruca
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 196 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 910189142
segunda-feira 12:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 20:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 19:00
Faixa de preço: De R$1,00 a R$182,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (110), Levar vinhos (permite) (R$ 60,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
É um dos restaurantes com um dos ambientes mais agradáveis da cidade, com mesas distribuídas pelo salão e um deque cheio de verde na loja conceito que a Dengo mantém em Pinheiros. No cardápio, as receitas brasileiras são da chef Sanae Mattos. Em muitas delas, o cacau e o chocolate estão presentes. É o caso, por exemplo, dos bolinhos de estudante, aqueles de massa de tapioca típicos da Bahia, servidos com queijo da Serra da Canastra e na companhia de geleia de cacau (R$ 51,00, cinco unidades). A massa fresca fagottini de cacau tem uma cor castanha e recebe recheio de ricota fresca para depois ser assentada sobre molho cremoso de queijo meia cura (R$ 79,00). Sobremesa mais que tradicional no país, o pudim (R$ 38,00) é preparado com doce de leite e aparece coberto por um aerado chantili de café na companhia de uma crocante farofinha de nibs de cacau.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
