Buzina (Desde 2017)

Tipos de Comidinhas: Hamburguerias
VejaSP
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Endereço: Rua Cunha Gago, 590 - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30310946
Horário:
segunda-feira
12:00 - 23:00
terça-feira
12:00 - 23:00
quarta-feira
12:00 - 23:00
quinta-feira
12:00 - 23:00
sexta-feira
12:00 - 23:00
sábado
12:00 - 23:00
domingo
12:00 - 23:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (28)

Resenha por Fábio Galib

Quatro anos atrás, Márcio Silva e Jorge Gonzalez botaram para rodar o Buzina Food Truck, um dos pioneiros dessa nova onda de cozinha sobre rodas. Depois de gastarem muito pneu, abriram, em setembro último, o ponto fixo da marca, na região que se convencionou chamar de Baixo Pinheiros. Batizado apenas de Buzina, o pequeno salão se tornou um sucesso, com filas para quem não chega cedo nos fins de semana. O público procura pelos hambúrgueres benfeitos, alguns deles já conhecidos nos trucks, como o que leva o nome da casa. Por R$ 27,00, entram na composição queijo americano, bacon moído, aïoli e batatas — sim, as fritas vão dentro do pão. Também são boas opções o sanduíche de língua bovina com rúcula, cebola-roxa, mostarda e molho de ervas na ciabatta (R$ 22,00) e o delicioso duck bun (R$ 19,00), pão chinês no vapor recheado de pato confitado, picles de cenoura e coentro. Esse último, bem pequeno, funciona como entrada. Vale lembrar que dois caminhões da marca seguem pela cidade, com o itinerário divulgado nas redes sociais.

Informações checadas em outubro de 2017.

    NOVAS RECEITAS NO BUZINA

    Food truck com ponto fixo desde 2017, o Buzina tem mais pedidas no menu. As cheezy fries (R$ 23,00) são batatas fininhas lambuzadas de queijo gruyère com bacon moído. Velho conhecido dos clientes, o bolo gelado de leite (R$ 11,00) recebe a companhia de doces em revezamento semanal. Torça para que uma das novidades, o delicioso brownie (R$ 8,00), seja mencionada pelos atendentes.

    Informações checadas em julho de 2018.

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