Burger iN

Resenha por Larissa Zapata

Em meio à agitação dos bares que tomam conta da Vila Madalena, uma hamburgueria, inaugurada em setembro de 2024, surge como uma opção para quem quer comer antes, durante ou depois da curtição. É a Burger iN, de pegada norte-americana (inspirada em redes como In-N-Out e Shake Shack), cuja proposta é a produção rápida sem perder a qualidade. Depois de se acomodar em um dos quatro balcões, é possível experimentar as opções feitas com o blend de carnes desenvolvido para a casa pelo parceiro Beef Boutique. O burger in (R$ 30,00) recebe queijo americano, rodelas de picles de pepino crocante, cebola picada e molho da casa, uma mistura de maionese, ketchup e mostarda no pão tostado. O beikin (R$ 32,00), um tiquinho gorduroso, também é composto de hambúrguer de angus prensado na chapa, aqui com queijo cheddar, bacon grelhado e gotas de mostarda e ketchup. O cardápio inclui ainda outros sanduíches como o louisin (R$ 36,00), receita simples e saborosa de hambúrguer de carne e queijo no pão de forma tostado na manteiga. Para acompanhar, há uma versão das fritas com queijo cheddar derretido e bacon por cima (R$ 24,00). Embora em boa quantidade, o queijo poderia vir ao lado, para que a batata não murchasse tão rapidamente. Entre os bebericos, a pink lemonade (R$ 14,00) é feita lá mesmo.

Informações checadas em fevereiro de 2025.