Bráz Trattoria – Pinheiros
Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria
Endereço: Rua dos Pinheiros, 412 - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31956373
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 22:30
terça-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 22:30
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 22:30
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 22:30
sexta-feira 12:00 - 00:00
sábado 12:00 - 00:00
domingo 12:00 - 22:30
Faixa de preço: De R$199,00 a R$288,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (160), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
A trattoria da Cia. Tradicional de Comércio segue hoje com duas unidades na capital: uma em Pinheiros e outra no complexo instalado ao lado da Avenida Paulista. Para iniciar a refeição, a pedida são os arancini (R$ 44,00, quatro unidades), bolinhos de risoto bem dourados, recheados com queijo caciocavallo. Entre os pratos principais, o cavatelli fresco feito na casa — massa que lembra o nhoque — aparece bem executado, envolvido por ragu de linguiça artesanal com molho de tomate (R$ 74,00). Há ainda uma versão adaptada para veganos, com calabresa e parmesão vegetais. Já o tradicional filé à parmigiana (R$ 110,00), clássico ítalo-paulistano, não compromete, mas na visita chegou frito além do ponto ideal, resultando em um preparo um pouco engordurado. O prato é servido com fettuccine fresco. Para finalizar em alta, o piquenique nuttelina (R$ 44,00) entrega uma sobremesa saborosa: rolinhos de massa de pizza recheados com creme de chocolate e avelã sem açúcar, acompanhados de pistache.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
