Bráz Quintal – Paraíso

Resenha por Saulo Yassuda

Cerca de apenas 2 quilômetros separam a Bráz Quintal, na Vila Mariana, de sua primeira filial, no Paraíso, com inauguração marcada para a terça (11). Derivada da rede Bráz, a Quintal tem um menu com alguns diferenciais, como a presença da carola (de R$ 47,00 a R$ 93,00), um híbrido de pizza e calzone. Essa receita poderá ser encontrada na nova unidade, que contará também com coberturas exclusivas para os discos, caso da vegana de pesto de manjericão, mussarela vegana, fava e folhas como alface precoce, beldroega e serralha (R$ 91,00 a grande). A filial da pizzaria está num casarão cheio de verde tal qual a matriz, antes ocupado pela extinta Babbili Pizzeria e Forneria.

Informações checadas em junho de 2019.