Bráz Pizzaria – Alto de Pinheiros

Resenha por Arnaldo Lorençato

A rede vem em uma expansão notável. Abriu uma bombada filial no Alto de Pinheiros com o aposto Quintal, onde antes por décadas funcionou o Ilha. Em outra ação, a Cia. Tradicional de Comércio, dona dessa e de outras marcas, fechou a unidade da Lanchonete da Cidade, nos Jardins, que vai reabrir como pizzaria no primeiro trimestre de 2026. Em qualquer uma das unidades, prova-se o dona rosa (R$ 52,00), rolinhos de massa com recheio de caponata, ricota de cabra, muçarela e parmesão, boa pedida vegetariana, que fica melhor ainda com azeite picante. A pizza em carola, meio plana, meio calzone, pode levar coberturas como a 50top (queijos fior di latte, catupiry, Cuesta Azul, ricota de búfala e Tulha mais manjericão; R$ 95,00 a individual ou R$ 142,00 a grande) e a fosca (muçarela, presunto defumado e catupiry; R$ 89,00 e R$ 133,00). Mais sete endereços. 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.