Bistrot du Quartier

(Desde 2023)

Tipos de Restaurantes: Franceses

VejaSP:

Endereço: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30714228

Site: instagram.com/bistrotduquartier

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 00:00

domingo 12:00 - 18:00

Faixa de preço: De R$176,00 a R$255,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (46), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Uma das principais mudanças ocorridas no pequeno complexo gastronômico liderado pelo franco-carioca Claude Troisgros foi o desaparecimento da casa de grelhados Boucherie, substituída pelo Bistrot du Quartier em julho. Na virada culinária, o endereço passou a servir clássicos franceses sob a ótica de Troisgros. Na tradicional sopa de cebola gratinada com queijo gruyère (R$ 38,00), o toque pessoal do chef é o acréscimo de paio. Acompanhada de um duo de batata palha e purê ao alho, a coxa de pato confitada vem morena e com a pele crocante (R$ 86,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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