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Baobá Sorvetes Artesanais

(Desde 2020)

Tipos de Comidinhas: Sorveterias

VejaSP:

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1078 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 32511408 / (11) 941020122

Site: instagram.com/baoba.sorvetesartesanais

Horário:

segunda-feira 12:00 - 19:00

terça-feira 12:00 - 19:00

quarta-feira 12:00 - 19:00

quinta-feira 12:00 - 19:00

sexta-feira 12:00 - 19:00

sábado 12:00 - 19:00

domingo 12:00 - 19:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (30)

Resenha por Gabriela Del'Moro

O carioca radicado paulistano André Uba decidiu largar a carreira de diretor de fotografia para transformar um hobby do pai em negócio. O patriarca costumava fazer sorvetes na cozinha de casa, comprando máquinas especializadas e desenvolvendo receitas próprias. Foi assim que surgiu em janeiro de 2020 a Baobá Sorvetes Artesanais. Instalado em frente ao Parque Trianon, pertinho do Colégio Dante Alighieri, é comum ver crianças e adolescentes de uniforme da escola ocupando o agradável deque ao ar livre e as mesinhas do salão. Das mais extensas da cidade, as cubas expõem 24 sabores feitos ali mesmo, que podem variar. É fixo o doce de leite mesclado, versão com o doce feito por lá entremeando a massa, que lembra o gostinho daqueles de cubinhos de doce de leite comuns no interior. Também bate ponto o cremoso chocolate da casa, de sabor intenso, incrementado com rum e café expresso. É bem docinho o de canela, feito com leite. Há boas opções de sorbet, caso do azedinho de maracujá. Não funciona tão bem o de maçã verde, de sabor muito suave. Com dois sabores, o potinho pequeno sai por R$ 14,00 e na casquinha custa R$ 16,00.

Informações checadas em novembro de 2021.

 

    O carioca radicado paulistano André Uba decidiu largar a carreira de diretor de fotografia para transformar um hobby do pai em negócio. O patriarca costumava fazer sorvetes na cozinha de casa, comprando máquinas especializadas e desenvolvendo receitas próprias. Foi assim que surgiu em janeiro de 2020 a Baobá Sorvetes Artesanais. Instalado em frente ao Parque Trianon, pertinho do Colégio Dante Alighieri, é comum ver crianças e adolescentes de uniforme da escola ocupando o agradável deque ao ar livre e as mesinhas do salão. Das mais extensas da cidade, as cubas expõem 24 sabores feitos ali mesmo, que podem variar. É fixo o doce de leite mesclado, versão com o doce feito por lá entremeando a massa, que lembra o gostinho daqueles de cubinhos de doce de leite comuns no interior. Também bate ponto o cremoso chocolate da casa, de sabor intenso, incrementado com rum e café expresso. É bem docinho o de canela, feito com leite. Há boas opções de sorbet, caso do azedinho de maracujá. Não funciona tão bem o de maçã verde, de sabor muito suave. Com dois sabores, o potinho pequeno sai por R$ 14,00 e na casquinha custa R$ 16,00.

    Informações checadas em novembro de 2021.