Astor – Jardim Paulista

Resenha por Saulo Yassuda

Em sintonia com a acelerada expansão das casas da Cia Tradicional de Comércio, o ponto boêmio da Vila Madalena ganhou outros três irmãos no decorrer dos anos, cada endereço absorvendo particularidades de sua vizinhança, mas sem esquecer as referências nostálgicas do original. No cardápio, convivem pratos e aperitivos quase imutáveis e outros mais recentes, caso dos mexilhões em molho cremoso de leite de coco com amendoim, pimenta-dedo-de-moça e coentro (R$ 75.00). O vesper burger (R$ 62,00) é um bifão de carne moída no pão com cheddar inglês mais fritas e salada. Para o brinde, o chope (R$ 14,00) divide as atenções com coquetéis como o coffee fashioned (R$ 47,00), de uísque, xarope de café com especiarias e bitter de chocolate. Na matriz, solicite um manhattan (R$ 52,00) ou um old fashioned (R$ 52,00) ao bartender Pereira, um dos mais experientes da cidade e que cuida do balcão da unidade no dia a dia.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.