Al Basha

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Próximo a duas faculdades, o salão bem simples tem mais movimento na hora do almoço. As turmas de estudantes vão em busca dos quitutes árabes de bom custo-benefício preparados pelo casal Marina Mattar e Jorge Haddad. Têm grande saída os kebabs, sanduíches enrolados em pão sírio. Faláfel, cafta e chanclich são algumas opções de recheio. A versão que leva carne moída com especiarias mais coalhada chega à mesa prensada. Dê ainda uma chance ao saboroso quibe de abóbora.