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Bares

Adega Santiago

(Desde 2006)

Adega Santiago: rede tem ambientes rústicos, mas arrumadinhos (Mario Rodrigues/Veja SP)

Tipos de Bares: Bar-restaurante

VejaSP:

Endereço: Rua Sampaio Vidal, 1072 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30815211

Site: adegasantiago.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 23:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (130), Levar vinhos (permite) (R$ 120,00)

Polvo à feira: finalizado no forno a lenha — 1/12 Polvo à feira: finalizado no forno a lenha (Ricardo Bozza/Veja SP)

Drinque guimarães, da Adega Santiago: com vinho verde, licor de amêndoa e fatias de grapefruit e limão-siciliano — 2/12 Drinque guimarães, da Adega Santiago: com vinho verde, licor de amêndoa e fatias de grapefruit e limão-siciliano (Ricardo Bozza/Divulgação)

Ostras do Adega Santiago — 3/12 Ostras do Adega Santiago (Romulo Fialdini/Divulgação)

O daisy cosmo: só na unidade do Cidade Jardim — 4/12 O daisy cosmo: só na unidade do Cidade Jardim (Leo Feltran/Divulgação)

O bolinho: enrolado em crosta de pão italiano — 5/12 O bolinho: enrolado em crosta de pão italiano (Mario Rodrigues/Veja SP)

Mesas na área externa do bar Adega Santiago — 6/12 Mesas na área externa do bar Adega Santiago (Romulo Fialdini/Divulgação)

Ambiente do concorrido bar-restaurante Adega Santiago: para provar receitas portuguesas e espanholas — 7/12 Ambiente do concorrido bar-restaurante Adega Santiago: para provar receitas portuguesas e espanholas (Mario Rodrigues/Divulgação)

Bacalhau coberto por farofa de broa — 8/12 Bacalhau coberto por farofa de broa (Romulo fialdini/Divulgação)

9/12 (Mário Rodrigues/Veja SP)

Uma das receitas mais tentadoras do Adega Santiago: polvo à tasquinha, com batata ao murro e cebola — 10/12 Uma das receitas mais tentadoras do Adega Santiago: polvo à tasquinha, com batata ao murro e cebola (Mario Rodrigues/Veja SP)

Gambas al ajillo da Adega Santiago: camarão ao azeite, alho e pimenta-vermelha — 11/12 Gambas al ajillo da Adega Santiago: camarão ao azeite, alho e pimenta-vermelha (Veja São Paulo/Veja SP)

O cremoso croquete de pato da Adega Santiago — 12/12 O cremoso croquete de pato da Adega Santiago (Mario Rodrigues/Veja SP)

Resenha por Saulo Yassuda

Presente no Jardim Paulistano, a rede funciona como uma espécie de tasca de fino trato, com ambientes rústicos, arrumadinhos e sempre animados, frequentados por um público que se dedica a beber vinhos de qualidade. Entre eles aparece o português Rui Roboredo Madeira Castello d’Alba Reserva Branco 2023 (R$ 160,00 a garrafa), embora a versão em taça (R$ 36,00) tenha chegado gelada demais na visita realizada. Sem espaço para invencionices, o cardápio reúne receitas lusas e espanholas e sugere o gaspacho (R$ 41,00), sopa fria fresquinha de tomate e hortaliças, acompanhada de cubinhos de pão e presunto cru espanhol para salpicar. Já o arroz de polvo (R$ 126,00 na versão menor), com tomate e brócolis na composição e um tentáculo magrinho do molusco, ficaria melhor se os ingredientes estivessem mais firmes.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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