Academia do Café (Desde 2017)

Tipos de Comidinhas: Cafés
VejaSP
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Endereço: Rua Fradique Coutinho, 914 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30327842
Horário:
segunda-feira
10:00 - 20:00
terça-feira
10:00 - 20:00
quarta-feira
10:00 - 20:00
quinta-feira
10:00 - 20:00
sexta-feira
10:00 - 20:00
sábado
12:00 - 20:00
domingo
Fechado
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Lugares/Capacidade total (50)

Resenha por Fábio Galib e Gabrielli Menezes

Conhecida em Belo Horizonte pelo bom trato com as xícaras, a marca chegou por aqui neste ano e se instalou na Vila Madalena. Não se acanhe de pedir sugestões aos baristas: há uma caprichada seleção de grãos. Qualquer um deles pode ser preparado em filtros como Hario V60 (R$ 6,00, 110 mililitros) e prensa francesa (R$ 12,00, 300 mililitros). Para o expresso (R$ 7,00) é usado um blend próprio, cuja composição varia a fim de manter um bom equilíbrio entre
acidez e doçura. Algumas comidinhas não empolgam na mesma proporção, caso do pão de queijo (R$ 5,00), ao qual pode faltar leveza e frescor.

Preços checados em setembro de 2017.

    Comer e beber

    • 2017 - Participante

      cafés Comer & Beber .

      Conhecida em Belo Horizonte pelo bom trato com as xícaras, a marca chegou por aqui neste ano e se instalou na Vila Madalena. Não se acanhe de pedir sugestões aos baristas: há uma caprichada seleção de grãos. Qualquer um deles pode ser preparado em filtros como Hario V60 (R$ 6,00, 110 mililitros) e prensa francesa (R$ 12,00, 300 mililitros). Para o expresso (R$ 7,00) é usado um blend próprio, cuja composição varia a fim de manter um bom equilíbrio entre acidez e doçura. Algumas comidinhas não empolgam na mesma proporção, caso do pão de queijo (R$ 5,00), ao qual pode faltar leveza e frescor. (Preços checados em setembro de 2017).

      Fábio Galib e Gabrielli Menezes

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