1900 – Itaim Bibi

Resenha por Saulo Yassuda

A rede 1900 chegou à sua oitava unidade na cidade. Já concorrido, o agradável salão aberto em dezembro fica na esquina das ruas Tabapuã e Bandeira Paulista, no Itaim Bibi. Com ritmo ainda a ser ajustado, os pizzaiolos não param de expedir, do forno a lenha, os discos que são servidos ali mesmo ou enviados por delivery. Fato inédito na rede, o endereço opera também no almoço. Desde o dia 10, das 12h às 15h, serve dez sabores individuais no tamanho “pranzo”, com base de diâmetro de 20 centímetros e coberturas como abobrinha com queijo de cabra (R$ 20,90). Nesse horário diurno, são servidos ainda sanduíches feitos em massa de pizza, saladas e sobremesas fornecidas pela confeiteira Carole Crema.

Informações checadas em janeiro de 2022.