Evento no Shopping Villa-Lobos debate o desperdício

Promovido pela iniciativa Comida Invisível, o Sabor de Sobra acontece até quarta (30) com entrada gratuita

Por Catherine Barros SEGUIR SEGUINDO
28 ago 2017, 10h46

Sabor de Sobra é promovido pela iniciativa Comida Invisível, de Daniela Leite e Sergio Ignácio (Shopping Villa-Lobos/Divulgação)

O Shopping Villa-Lobos e a iniciativa Comida Invisível promovem a partir desde quinta-feira (24) o evento Sabor de Sobra. Com uma série de palestras, oficinas e exposições, o Comida Invisível tenta conscientizar os visitantes quanto ao desperdício de diversos setores.

Para isso, os palestrantes também são de áreas diversas, como a editora de moda Lilian Pacce, o arquiteto Maurício Arruda e nomes da gastronomia, como Bela Gil, Carol Fiorentino e Guga Rocha. O evento é gratuito e acontece até quarta (30), das 12h às 19h, na praça de eventos do Shopping Villa-Lobos.

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Confira a programação desta semana:

Segunda-feira (28)
18h – Ivanete Silva e Adson Rebouças contam os bastidores do Comida Invisível e ensinam receitas para uso de cascas e talos

Terça-feira (29)
18h – Conversa com Daniela Leite, idealizadora do Comida Invisível, com distribuição de frutas do banco de alimentos absolutamente próprias para consumo que seriam descartadas
19h – O chef Guga Rocha fala sobre como a abundância de recursos é inimiga do cuidado que temos com o desperdício

Quarta-feira (30)
19h – A experiência da chef Carol Fiorentino no Comida Invisível: a importância do reaproveitamento integral no preparo de doces e na vida