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Z Deli ganha filial no centro com novidades no cardápio

Terceiro endereço da lanchonete premiada fica perto da República. Investimento foi de 1,5 milhão de reais

Por Gabrielli Menezes 15 dez 2017, 18h54

Aos fãs dos sandubas do Z Deli, lanchonete que faz o melhor hambúrguer da cidade, aí vai uma boa novidade: a terceira filial da casa acaba de ser aberta na República, no centro de São Paulo. O endereço é Rua Bento Freitas, 314.

Apesar de o menu manter sanduíches como o de pastrami (32 reais), o endereço aposta em novas receitas.

O hambúrguer mais barato traz, por 23 reais, dois discos de carne (com 90 gramas cada um), cebola, picles, molho especial e duas fatias de queijo americano. O zeli dog, de salsicha bovina e mostarda, sai por 11 reais.

Sanduíche de pastrami: continua no cardápio ao lado de novidades Fernando Moraes/Veja SP

Entre os aperitivos, há os novos croquete de pastrami (17 reais a porção de oito unidades) e o bun (15 reais), que consiste num pãozinho chinês feito no vapor com pastrami de gado wagyu, saladinha coleslaw, picles e maionese.

O novo endereço deve oferecer, a partir do início do ano, preços mais baixos do que os dos praticados nas outras unidades, em Pinheiros e no Jardim Paulista.

O espaço fica no térreo do prédio da IAB-SP (Instituto de Arquitetos do Brasil), tombado como patrimônio histórico em 2015. “Foi feito um chamamento público e conseguimos ocupar o espaço”, explica Julio Raw, sócio do Z Deli ao lado de Bruno Mester.

“É uma região histórica que vem se transformando. Preferimos arriscar aqui a irmos para bairros nobres como Itaim Bibi e Anália Franco”, completa Raw. Para a empreitada, afirma ter investido 1,5 milhão de reais.

PREMIADO

Z Deli Sandwich Shop abriu no fim de 2011 em uma antiga unidade do Z Deli, restaurante que tinha na sociedade familiares de Raw. Ganhou notoriedade desde a inauguração, ao servir bons sanduíches no minúsculo imóvel nos Jardins.

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Logo depois, os sócios adicionaram hambúrgueres no cardápio e, em 2014, abriram outra unidade em Pinheiros, maior que a primeira. A tentativa de dividir a clientela, diminuindo a espera por uma mesa, não foi tão bem sucedida — as filas costumam passar de uma hora nas casas.

O Z Deli já foi premiado duas vezes pela edição especial COMER & BEBER. Venceu os prêmios de melhor hambúrguer em 2014 e em 2017.

Z Deli Sandwich Shop. Rua Bento Freitas, 314, República, tel. 3129-3162. 12h/0h (sex. e sáb. até 2h).

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A lojinha começa a mostrar sua luz…! #centroiab

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