Provamos o “coxibe”, que une as receitas da coxinha e do quibe

Com nome e receita diferente, a mistura entre os dois salgados também pode ser encontrada em outro endereço da cidade

Pode parecer montagem, mas o salgado metade quibe e metade coxinha realmente existe. A invenção é vendida na casa Shehrasade (Rua Baronesa de Itu, 340, Santa Cecília) , que há quase 20 anos serve comidinhas sírias em Santa Cecília. A ideia foi do dono Hassan Arabi, que tinha a intenção de reunir numa só mordida sabores do Brasil e da Síria, sua terra natal.

Bom, e o que achamos da invenção? Quem espera alguma explosão de sabor na metade do quitute, onde há o encontro do quibe e da coxinha, vai ficar decepcionado. Os dois juntos, alias, estão longe de combinar. De qualquer maneira, vale a brincadeira e a experiência. Por R$ 6,50, o chamado coxibe pode ser uma boa saída para os indecisos, que não conseguem decidir qual dos salgados vai comer na hora. Mas se você não é um deles, anota aí: a coxinha tradicional sai por R$ 5,50 e o quibe por R$ 6,00. Ou seja, sem surpresas e ainda mais barato!

Se você ficou passado de descobrir o coxibe, saiba que o Shehrasade não é o único endereço de São Paulo que serve a mistura. Na Zona Leste, o Santa Coxinha, conhecido por exibir recheios para lá inusitados de coxinha (como costela no bafo e estrogonofe de carne), também embarcou na mistura de Brasil com Oriente Médio. Lá, o resultado está no “kibexinha” (R$ 6,90), que é um quibe rechado por uma coxinha.

Quer mais? O mesmo Santa Coxinha faz também o “kibeleza “(R$ 6,90), que consiste em um quibe com calabresa e catupiry no seu interior. E então, o brasileiro é ou não é um povo bem criativo?

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Kibeleza, nosso kibe recheado de calabresa e mussarela!

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