Coffee Lab serve cremoso drinque de expresso, limão e água com gás

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A barista Isabela Raposeiras criou o shakeratto (R$ 9,00) pensando nos dias de calor. Como o drinque agradou, foi ficando no Coffee Lab.

Trata-se de uma mistura inusitada: sobre uma camada de água com gás é servida uma mistura de expresso, suco de limão e açúcar. O resultado é extremamente cremoso, mas não se engane, não há uma gota de leite no copo.

Em contato com o café, a fruta sofre uma reação química e adquire essa agradável textura.

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