COMER E BEBER

No Brasserie des Arts dá para bebericar, jantar, ver e ser visto

Filial de uma casa de Saint-Tropez, o local estiloso e versátil é o novo point da região dos Jardins

Por Fabio Wright
28 set 2012, 01h00 • Atualizado em 20 jan 2022, 09h30

Sempre em alta, a região dos Jardins acabou de ganhar um novo ponto de encontro para quem gosta de ver e ser visto.

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Recém-inaugurado na Rua Padre João Manuel, no quarteirão junto à Estados Unidos, o Brasserie des Arts é filial de uma agitada casa de Saint-Tropez, na Riviera Francesa. O time de sete sócios inclui os empresários Rico Mansur e Luigi Cardoso Alves, do concorrido restaurante Brown Sugar, a uma quadra dali. Estiloso e todo à meia-luz, o endereço tem perfil versátil. Pode-se tanto jantar ao som de house e deep house como curtir o clima de bar da varanda e do lounge (nos fundos), com sofás de veludo e pufes.

As novidades etílicas são animadoras, em especial para os fãs de coquetéis: o competente Marcelo Serrano assina e executa a carta de quarenta receitas, dezoito delas autorais. Sabiamente, o barman levou para lá alguns sucessos da época do MyNY Bar, estabelecimento do qual se desligou em abril.

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É o caso do delicado lafayette (R$ 29,00), servido numa xícara de chá e composto de gim Hendrick’s, xarope de chá de camomila, licor de ervas e água de flor de laranjeira. Esse gim escocês entra também na composição do ótimo organic (R$ 27,00), recém-criado. Suave e de notas cítricas, vem à mesa num copo de conhaque, com um cubo de gelo dentro. Completam a fórmula semente de zimbro macerada, vinagre orgânico de maçã e açúcar demerara.

A cozinha, comandada pelo chef francês Xavier Torrentes, elabora boas sugestões, entre elas o ceviche de peixe branco e camarão (R$ 30,00), o minicachorro-quente com brie (R$ 21,00, três unidades) e o risoto trufado ao queijo mascarpone (R$ 59,00).

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