Segundo médicos e nutricionistas, os alimentos integrais são mais saudáveis e podem, sim, contribuir para a perda de peso. “Como não passam por processos de refinamento, eles preservam grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras, essenciais para o bom funcionamento do organismo”, explica o endocrinologista Renato Zilli, do Hospital Sírio-Libanês. “Por isso, são uma opção mais benéfica à saúde. De acordo com estudos recentes, ajudam ainda a controlar o diabetes e o colesterol”, diz ele.

Esse tipo de alimento também auxilia no emagrecimento, pois promove a sensação de saciedade por mais tempo e regula o intestino.

Entram nessa categoria os pães e massas feitos com farinha que não passou pelo processo de refinamento, o arroz não-processado, e cereais como aveia.

No entanto, é preciso ficar atento à quantidade ingerida. “Apesar de todos os benefícios, os itens integrais são calóricos. Devem ser consumidos por quem está de dieta, mas a quantidade deve ser moderada”, alerta Zilli.

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