Dietas restritivas: para usar pontualmente (Foto: Latinstock)
A primeira coisa que vem à cabeça no pós-feriado: fazer uma dieta pesada para tentar eliminar todo e qualquer excesso cometido! Mas isso realmente ajuda?
Costumo dizer para meus pacientes que dietas restritivas, se usadas pontualmente, podem, sim, ajudar. Mas vejam bem o termo: “pontualmente” — quer dizer “de vez em quando” e não “de vez em sempre”!
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Ao pensar em uma dieta restritiva, numa época em que o detox está na moda, com certeza essa parece ser a primeira opção. Mas você sabe o que realmente significa uma dieta detox?
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Detox é uma dieta voltada à limpeza do organismo. Não serve para gerar perda de peso e pode, sim, ser uma ótima pedida pós-excessos alimentares, pois em geral esses excessos se referem a alimentos nada saudáveis, cheios de gorduras ruins, corantes e conservantes!
Como consequência, você reequilibra sua flora intestinal, melhora o funcionamento do intestino, aumenta a diurese — o que desincha e otimiza sua digestão.
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Aqui vão algumas dicas para uma dieta detox:
♦ Exclua ao máximo os alimentos industrializados.
♦ Evite lácteos e derivados — já que por serem, em geral, extremamente processados, eles vêm carregados de corantes, acidulantes e estabilizantes que acabam com a digestão e aumentam a fermentação.
♦ O mesmo vale para os farináceos, como bolachas e biscoitos
♦ Comece seu dia com um suco verde de verdade — a base de verduras, legumes, sementes e incrementos como pimenta cayena, gengibre e hortelã
♦ Capriche no ché-verde — um excelente detoxificador hepático. Mas atenção, o ideal é prepara-lo em casa: para cada 500 mililitros de água quente, use uma colher colher de sopa cheia da erva.
♦ Use chá de hortelã após as refeições — de preferencia o caseiro, feito com a erva! (Siga a mesma proporção do chá-verde, mas tome algo em torno de 100 a 150 mililitros).
♦ Comece seu almoço ou jantar com uma prato grande de salada com pelo menos três cores e adicione nele semente de girassol, linhaça ou chia.
♦ Prefira carnes brancas apenas, como peixes e frango grelhados, sem óleo, cozidos ou assados.
♦ Use cereais integrais e carboidratos de baixo índice glicêmico como quinua, arroz integral e batata doce, tanto no almoço como no jantar.
♦ Troque o pão do café da manhã por uma tapioca feita com amaranto e goma.
♦ Adicione, antes de dormir, um leite de amêndoas ou de macadâmia com canela ou, então, um creme de abacate com biomassa de banana verde.
♦ No lanche da manhã, faça um mix de frutas vermelhas e castanhas picadas.
♦ No lanche da tarde, uma boa opção é um fatia de bolo integral caseiro sem glúten ou lactose.
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