Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Por Saulo Yassuda O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Torresmo vegano existe; saiba onde comer

O petisco frito e crocante é temperado com cominho e pimenta-calabresa

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h21 - Publicado em 3 set 2021, 06h00
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  • No simpático pub The Victoria, o pururuca suíno tem um concorrente de peso (mas nem tão pesado assim). É o chamado torresmo vegano (R$ 15,00), tiras crocantes de tapioca desidratadas e fritas.

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    Antes temperado com azeitona preta, o belisco agora é condimentado apenas com cominho e pimenta calabresa. Vai muito bem ao lado da cerveja da casa, a Victoria Lager (R$ 17,00 o pint).

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    The Victoria
    Rua Bandeira Paulista, 164, Itaim Bibi. tel. 97303-3203. Delivery: iFood. 
    Tem acessibilidade.
    thevictoria.com.br.

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