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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Os melhores bartenders da cidade dão aulas de coquetelaria no Taste of São Paulo

Os próximos quatro dias vão ser agitados na capital paulista para quem curte comer e beber. Entre hoje (8) e o domingo (11), a cidade sedia o festival gastronômico Taste of São Paulo, na Clube Hípico de Santo Amaro. O espaço vai reunir uma feirinha gastronômica de bacanas, com estandes temáticos de bares e restaurantes […]

Por Saulo Yassuda
Atualizado em 26 fev 2017, 10h22 - Publicado em 8 set 2016, 19h46
Kennedy Nascimento

Kennedy Nascimento, do Grupo Vegas: encontro sobre o drinque ny sour (Foto: Divulgação)

Os próximos quatro dias vão ser agitados na capital paulista para quem curte comer e beber. Entre hoje (8) e o domingo (11), a cidade sedia o festival gastronômico Taste of São Paulo, na Clube Hípico de Santo Amaro. O espaço vai reunir uma feirinha gastronômica de bacanas, com estandes temáticos de bares e restaurantes famosos, além de palestras, degustações e aulas.

+ Leia também: cinco petiscos de bar por até 10 reais

Não, a arte da bebericagem não fica de fora do evento. O Taste conta com uma série de aulas sobre coquetelaria, com dicas das técnicas e tudo, ministradas por alguns dos melhores bartenders da cidade. Eles são vencedores ou finalistas do respeitado concurso World Class, promovido pela Diageo, do qual fiz parte no corpo de jurados na edição deste ano (conto nesta matéria como foi o concurso).

+ Leia mais: Marquinhos Félix, do bar., é considerado o melhor bartender da cidade

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A primeira aula rola hoje (8), a partir das 18h. O bartender Marquinhos Félix, do bar., vencedor do World Class em 2016, vai falar sobre gim-tônica, um dos drinques queridinhos do paulistano. Confira a programação completa abaixo.

Os ingressos para o festival (a 50 ou 60 reais, a depender do dia) dão direito a uma estada de quatro horas no evento, durante as quais o visitante poderá participar de quantas atividades quiser. A compra antecipada deve ser feita no site saopaulo.tastefestivals.com.

O vencedor do World Class em 2016: Marquinhos Félix, do bar., no Jardim Paulistano (Foto: Tadeu Brunelli)

Marquinhos Félix: do bar., no Jardim Paulistano (Foto: Tadeu Brunelli)

Confira a programação de aulas sobre coquetelaria:

Quinta (8)
18h – O bartender Marquinhos Félix, do bar., ensina como preparar um ótimo gim-tônica

Sexta (9)
16h – Titular do balcão do restaurante Mèz, a bartender Adriana Pino fala sobre o bloody mary
18h – Kennedy Nascimento, gerente de bebidas do Grupo Vegas e o barman do ano de 2015 pelo prêmio VEJA COMER & BEBER, dá aula sobre o ny sour, coquetel que está na moda na cidade

Sábado (10)
16h – Bartender do Boteco São Bento e do Anexo SB, Laércio Zulu conta os segredos de um bom mojito
18h – A margarita é tema da aula de Rafael Pizanti, do Barê

Domingo (11)
12h – Outro encontro sobre gim-tônica, dessa vez com Dudah Bonatto, embaixadora da Diageo
18h – Também embaixador da Diageo, o bartender Paulo Freitas fala sobre o classico old-fashioned

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