Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Incomum Cervejaria chega a Pinheiros com fábrica e 12 torneiras de chope
Com espaço para bar e de produção da bebida, a casa comemora o Dia dos Pais antecipadamente
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31 jul 2025, 16h00
A Incomum Cervejaria chegou em maio para agitar o mercado de bares que produzem a bebida.
Aberta por Thomaz Pupo, juiz de concursos cervejeiros, o espaço apresenta a fábrica no térreo e o bar no piso de cima.
Elaborados em parceria com o mestre cervejeiro Alex Holanda, os chopes são extraídos de doze torneiras e variam com frequência — costumam aparecer sempre pelo menos estilos como IPA, sour e bitter (os preços começam em R$ 16,00 o copo de 250 mililitros).
A promessa da cozinha é sair do básico com petiscos como o lombo suíno marinado em cerveja dark sour à milanesa junto de maionese de peixe seco e furikake cítrico (R$ 37,00). A conferir. No sábado (9), a casa oferece um pint de chope de cortesia aos pais.
Incomum Cervejaria
Rua Sumidouro, 315, Pinheiros, telefone 95555-5380.
Publicado em VEJA São Paulo de 1º de agosto de 2025, edição nº 2955.
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