Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Bares e restaurantes promovem os próprios arraiás com comida e bebida boa

Endereços como o novo Fresta e o Marcha e Sai sugerem receitas com toques de chef

Por Saulo Yassuda
Atualizado em 13 jun 2025, 19h00 - Publicado em 13 jun 2025, 09h00

Eu sei bem que os aficionados por festas juninas, ansiosos pelos arraiás, já montaram a planilha das melhores da cidade.

Junto aos eventos tradicionais, com barraquinhas de guloseimas e jogos, a cidade tem as opções de bares e restaurantes que promovem suas próprias quermesses.

Confira, abaixo, algumas opções.

Pina Drinques

O bar da Barra Funda debuta no arraiá e abre as porteiras às 13h deste sábado (14) com um cardápio especial, que traz itens como espetos de coração, sanduíche de “carne louca” de jaca e bolo de milho. Para beber, batidinha de amendoim e de maçã com canela e gengibre, inspirada no quentão. A festança se completa com bingo, rifa, pescaria e correio elegante. Rua Brigadeiro Galvão, 177, Barra Funda, ☎ 93751-8979. Sáb. (14), das 13h às 23h30. Entrada gratuita.

Fresta

Uma mescla de restaurante e bar, o Fresta (leia a crítica na pág. 36) realiza seu arraial no dia 29. Ao som de forró, o público prova as receitas reinterpretadas pela chef Carol Albuquerque. É o caso da pamonha salgada cremosa, com ou sem linguiça, da costela suína com canjiquinha e do buraco-quente de gado curraleiro-pé-duro. Batidas, vinho quente e uma versão do quentão, o friozão, são as opções líquidas. Rua Simão Álvares, 447, Pinheiros, ☎ 95590-8761. Tem acessibilidade. Dom. (29), das 14h às 21h. Entrada gratuita.

Marcha e Sai

Depois do sucesso do ano passado, quando rolou num sábado, o arraial do restaurante expresso retorna em dois dias, em julho. “Todo mundo pediu”, afirma a chef Tatiana Szeles, que está ainda bolando o cardápio mas já promete carne de sol acebolada na companhia de mandioca e queijo da Serra da Canastra mais vinagrete de pimenta-de-cheiro. Rua Sabará, 473, Higienópolis, ☎ 99525-1019. 12/7 e 13/7, das 13h às 16h. Entrada gratuita.

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Xepa

O Xepa, do chef Lierson Mattenhauer Jr., realiza pela segunda vez o fervinho gastronômico, em julho. Vai rolar num espaço pertinho do bar-restaurante e do boteco mineiro Ó pro Cê Vê, do mesmo grupo. Entre os convidados que servirão comidinhas temáticas, há vários estabelecimentos da região. É o caso do restaurante Muli e dos bares Moela e Bagaceira, além da By Kim Confeitaria. Rua Jaguaribe, 405, Santa Cecília, ☎ 97575-2543. → 12/7, das 12h às 20h. Entrada gratuita.

Publicado em VEJA São Paulo de 13 de junho de 2025, edição nº 2948.

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