Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Vem aí o Boteco Bolovo na Zona Norte
O bar é montado na Avenida Engenheiro Caetano Álvares e promete ar nostálgico e vitrine de acepipes
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23 Maio 2025, 08h00
Quando um estilo de bar faz sucesso — e vira até tema de capa da Vejinha —, caso dos novos botecos, é comum que empresários se inspirem e trilhem caminhos parecidos.
Uma casa dessa seara prestes a nascer é o Boteco Bolovo, com previsão de inauguração na quarta (28).
A casa concebida pelo profissional de marketing Charles Farias, em parceria com Nicolas Dargas, do Cruzeiro’s Bar, estreia numa das principais avenidas da Zona Norte, a Engenheiro Caetano Álvares.
A busca do local é por um público jovem em um espaço com um quê nostálgico e com vitrine de acepipes.
Salgados como que dá nome à casa figuram no menu.
Para beber, “remakes” (ou releituras) de drinques nacionais. A conferir.
Boteco Bolovo
Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5482, Santana. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 23 de maio de 2025, edição nº 2945.
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