Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Barouche, na Vila Madalena, ganha menu do chef do extinto Capivara
O consultor Rodrigo Felicio, que tocava o restaurante da Barra Funda, renova o cardápio da casa
Por
SEGUIR
SEGUINDO
29 mar 2024, 06h00
O Barouche, depois de um hiato, ressurgiu como uma unidade de rua em agosto passado. Além do novo bairro, a Vila Madalena, o endereço uniu as vocações de livraria e café à de bar.
Uma segunda fase de mudanças começa a rolar por ali. Antes mais básico, o capítulo de comes passou por uma consultoria do chef Rodrigo Felicio, do extinto Capivara.
A partir das 18h, podem ser provados petisquetes como a rillette de carapau com guanciale (bochecha suína) e erva-doce com pão (R$ 48,00). Para o próximo mês, está prometida uma nova carta de drinques, das mãos de Danilo Nakamura. A conferir.
Barouche
Rua Medeiros de Albuquerque, 401, Vila Madalena. Tem acessibilidade.
Intagram: @barouche.sp.
Publicado em VEJA São Paulo de 29 de março de 2024, edição nº 2886
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android
Corona Sunset Spots: melhores bares de São Paulo para ver o pôr do sol
Exposição imersiva de ‘Game of Thrones’ estreia na Zona Norte em junho
Renascimento do Centro
La Casserole faz 70 anos e merece se tornar patrimônio gastronômico de SP
Festival gratuito de jazz na rua acontece em Campo Belo neste feriado
