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Confira quatro opções de cervejas especiais para presentear no amigo-secreto neste fim do ano ou para bebericar você mesmo.
Para a escolha das bebidas, participaram os sommeliers de cerveja Jayro Pinto Neto, da AcervA Paulista, e Rodrigo Sawamura, do Instituto da Cerveja Brasil.
Batom Vermelho. É uma catharina sour, no estilo brasileiro. Criada pelo Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja, leva maracujá, amora e hibisco. “Refrescante, combina a acidez láctica com o sabor das frutas”, diz Sawamura. Sai por R$ 30,00 no Capitão Barley (Rua Cotoxó, 516, Perdizes, ☎ 2609-9476).
Medio Tiempo. A Dádiva lançou um charuto que pode ser harmonizado com a pedida. Ela é uma imperial stout com malte defumado e baunilha mais passagem por carvalho americano. Custa R$ 39,00 no Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305, Pinheiros, ☎ 3031-4328).
Crooner. Homenagem a Frank Sinatra, a cerveja no estilo american strong ale é produzida pela paulista Mafiosa. “Tem boa presença de malte com caramelo e notas de coco. Vai bem com sobremesas com coco”, diz Jayro Pinto Neto. O preço é R$ 39,00 no Empório Alto dos Pinheiros.
Spontaneus Saison #1. Produzida na região da Serra da Mantiqueira pela mineira ZalaZ, a bebida é de fermentação espontânea e leva casca de laranja na mistura. “Tem alta complexidade”, afirma Jayro. Custa R$ 35,00 no Empório Alto dos Pinheiros.
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