Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Bar Cabíria, escurinho e retrô, serve drinques em Pinheiros; leia crítica
O espaço foi aberto por um dos sócios do extinto Suíte Savalas
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15 nov 2019, 06h00 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h32
Por ter iluminação suave, o salão do Cabíria não é ideal para tirar fotos. Melhor assim. Em vez de registrar a noite nas redes sociais, aproveite para curtir com mais dedicação sua cervejinha (R$ 9,00 a long neck de stella artois) e o ambiente repleto de pôsteres de pornochanchadas e de filmes franceses e italianos nas paredes mais a trilha sonora calcada no rock e no soul dos anos 80 para trás.
Visitar esse novo espaço de Rodrigo Piza é, de certo modo, um retorno ao extinto Suíte Savalas, bar que pertenceu a ele, funcionou entre 2011 e 2016 e foi premiado duas vezes por VEJA COMER & BEBER — revelação e melhor para paquerar. Mas, se a atmosfera do finado endereço era de festinha, no Cabíria, aberto em agosto, o clima é mais de bar que de balada.
Da carta de drinques, algumas misturas pecam pelo excesso de ingredientes. Prefira clássicos como o old fashioned (R$ 29,00), preparado corretamente, e o basil smash (gim, limão-siciliano e manjericão; R$ 29,00), servido no copo defumado com macieira, que dá um novo ponto de sabor à mistura cítrica.
A bebida pode ser acompanhada de petiscos como o bolinho de abóbora com toque de queijo gorgonzola (R$ 27,00, oito unidades).
Cabíria
Rua Cônego Eugênio Leite, 1028, Pinheiros, tel. 3819-0946.
Das 19 à 1h; sexta e sábado até as 2h; fecha domingo e segunda.
Clique aqui para saber todos os detalhes.
Avaliação: BOM (três estrelas)
Confira o cardápio:
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