Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Saiba o que beber no bar da Vila Madalena

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h10 - Publicado em 7 fev 2020, 06h00

O clima badalado do Benzina não impede que os drinques servidos por lá sejam repletos de qualidades. Mas vale mais a pena visitar o bar no começo da semana, se você faz parte do time que leva o ato de bebericar muito a sério.

De terça a quinta, quatro banquetas são dispostas no balcão, frente a frente com a equipe de Gabriel Santana, onde é possível observar o preparo das bebidas e interagir com os bartenders. A carta recebeu uma leva de agradáveis novidades.

O cupuasour (R$ 30,00), de bourbon, limão-siciliano, licor de amêndoa e cupuaçu tem boa mescla de sabores — um tom a mais de acidez não faria mal. O pó de cacau sobre o líquido e na taça confere uma nuance de sabor, mas pode causar uma sujeira e tanto.

Benzina — Cupuasour: bourbon, limão-siciliano, licor de amêndoa e cupuaçu (Lucas Terribli/Divulgação)

Ligeira e sem segredo, a white peach sangria é uma mistura de vodca, vinho branco, licor de pêssego e uva que seduz pela simplicidade. Pode ser servida em garrafa para partilhar (R$ 50,00, para quatro) ou na taça (R$ 25,00).

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Outra pedida coletiva é a coqueteleira (R$ 50,00). O drinque que vai nela varia — uma das opções leva cachaça, mel, laranja e maracujá. Infelizmente, alguns produtos — cachaça envelhecida e vodca com chocolate — faltaram na noite da visita.

Benzina
Rua Girassol, 396, Vila Madalena, tel. 3031-2008.

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