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Por Por Marcelo Copello
Especialista na bebida, Marcelo Copello foi colunista de Veja Rio. Sua longa trajetória como escritor do tema inclui publicações como a extinta Gazeta Mercantil e livros, entre eles "Vinho e Algo Mais" e "Os Sabores do Douro e do Minho", pelo qual concorreu ao prêmio Jabuti
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Vinhos italianos ideais para o verão

Quatro rótulos refrescantes de diferentes estilos

Por Marcelo Copello
14 jan 2022, 06h00

A estação mais quente do ano chegou, e o vinho, como sempre, é uma ótima opção para nos refrescar.

É fato que o consumo da bebida no Brasil cai no verão. Infelizmente, o brasileiro faz uma associação do vinho com o inverno. Existe, porém, um ou vários estilos para cada ocasião. Na temporada quente da Europa mediterrânea, ninguém abandona sua taça só porque o calorão chegou, apenas adapta-se ao tipo que mais combina.

Há para beber nesses meses várias opções italianas. Vale tudo para matar nossa sede: vinhos brancos, rosados, laranja, tintos leves, em lata, em caixa e até com gelo.

Podemos dizer que no verão, enquanto a temperatura ambiente sobe, buscamos nos alimentos e bebidas temperaturas mais baixas (e digestão mais fácil). Ninguém pensa em uma sopa quente quando está calor, mas, sim, em frutas frescas e numa salada fria, acompanhadas de um refrescante espumante, por exemplo. O que importa é a leveza no paladar, o frescor, o teor alcoólico não muito alto e, sempre, a saúde e o prazer.

Confira abaixo quatro opções para o verão.

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Biscardo Oropasso Originale Garganega-Chardonnay Veneto IGT 2020
Elaborado com garganega e chardonnay, da região do Vêneto. Cor amarelo palha clara, aroma fresco, com notas florais, frutas como melão e maçã verde. Paladar leve, 13% de álcool, com textura macia e boa acidez, refrescante. Custa R$ 134,90. Compre aqui.

Arnaldo Caprai Grecante Colli Martani Grechetto D.O.C. 2019
Do ótimo produtor Arnaldo Caprai, da Úmbria, elaborado com a casta grechetto. Cor palha bem clara. Aromas de maçã verde, pêssego, algo tropical como maracujá, flores brancas. Paladar de corpo entre leve e médio, com boa textura, macia e boa acidez, 13,5% de álcool, longo. Custa R$ 195,90. Compre aqui.

Elvio Cogno Mandorlo Dolcetto d’Alba D.O.C. 2020
Do produtor Elvio Cogno, do Piemonte, elaborado 100% com uvas dolcetto. Dolcetto é o tinto mais leve do dia a dia do piemontês, deixando o barolo para as ocasiões especiais. Rubi-claro, com notas de frutas vermelhas e especiarias. Paladar leve, fresco, com taninos moderados e acidez presente, tornando-o fresco e gastronômico. Custa R$ 209,90. Compre aqui.

Grande Alberone Rosé Italia La Primavera in Rosa
Elaborado com negroamaro, merlot, refosco, de diferentes regiões, é do produtor Provinco, do Trentino. Cor de rosa bem claro, aroma fresco com notas de pêssego, laranja, cítricos, melão, flores. Paladar leve, fresco, macio, com nota de doçura. Custa R$ 109,90. Compre aqui.

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