Vinho e Algo Mais
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Por Por Marcelo Copello
Especialista na bebida, Marcelo Copello foi colunista de Veja Rio. Sua longa trajetória como escritor do tema inclui publicações como a extinta Gazeta Mercantil e livros, entre eles "Vinho e Algo Mais" e "Os Sabores do Douro e do Minho", pelo qual concorreu ao prêmio Jabuti
Tintos leves: no paladar e no bolso
Conheça boas opções de vinhos tintos "fáceis de tomar"
O mercado de vinhos no Brasil cresce a olhos vistos.
Não apenas pelo aumento do consumo do bebedor mais antigo, mas também pela entrada de um grande contingente de neófitos empunhando suas taças.
Esse exército de novos usuários do saca-rolhas não tem um perfil único, mas boa parte busca opções de custo mais baixo e paladar mais fácil. Mas o que seria um vinho “fácil de beber”?
Não existe definição formal para tal, mas podemos dizer que são aqueles mais leves e macios, sem tanta acidez e, no caso dos tintos, com poucos taninos, mais redondos.
Nessa categoria informal também não há preocupação com complexidade, amadurecimento em madeira ou potencial de guarda.
Os aromas se revelam diretos, frescos e frutados. Esses exemplares trazem ainda alguns poucos gramas de açúcar que não fazem mal.
Outro item que ajuda um produto a se enquadrar na preferência desses entrantes é a embalagem.
Garrafa e rótulo devem traduzir em seu visual a “facilidade” que o líquido traz.
Como a preferência nacional são os tintos, estão elencados alguns, de safras recentes, com pouca ou nenhuma madeira, para que tenham preservados sua jovialidade e frescor, sem esquecer de que também sejam leves no bolso.
Altivo Classic Cabernet Sauvignon 2020
Com 100% cabernet sauvignon do Valle de Uco, em Mendoza. Cor rubi violácea quase escura. Aroma limpo, fresco e frutado, de frutas negras. Paladar seco, de médio corpo, com 13% de álcool, taninos agradavelmente presentes, gastronômico, melhor custo-benefício. Custa R$ 48,12. Compre aqui wine.com.br.
Dadá Nº 1 Art Wine Malbec e Bonarda 2020
Elaborado com malbec e bonarda da região de San Juan, Argentina. Cor rubi violácea escura. Aroma intenso de frutas negras maduras, baunilha. Paladar de médio corpo, macio, com nota de doçura (demi-sec). No conjunto é equilibrado, com apenas com 12,5% de álcool. Custa R$ 61,06. Compre aqui: wine.com.br.
Dadá Nº 391 Art Malbec 2020
Elaborado com 100% malbec da região de San Juan, na Argentina. Rubi escuro violáceo. Aroma de boa intensidade, frutado e fresco, notas de frutas negras doces e baunilha. Paladar de médio corpo, com doçura aparente (demi-sec), equilibrado, com 13,5% de álcool, bastante agradável. Custa R$ 61,06. Compre aqui: wine.com.br.
Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Syrah Tinto 2020
Da região Cariñena, na Argentina. Cor rubi violácea, quase escura. Aroma de boa intensidade, fresco e frutado, de frutas vermelhas e negras e flores. Paladar de médio corpo, macio, taninos resolvidos, 13,5% de álcool, agradável e fácil de beber. Custa R$ 50,47. Compre aqui: wine.com.br.
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