Clique e Assine a partir de R$ 9,90/mês
Vinho e Algo Mais Por Por Marcelo Copello Especialista na bebida, Marcelo Copello foi colunista de Veja Rio. Sua longa trajetória como escritor do tema inclui publicações como a extinta Gazeta Mercantil e livros, entre eles "Vinho e Algo Mais" e "Os Sabores do Douro e do Minho", pelo qual concorreu ao prêmio Jabuti

Dia dos Pais: dicas de vinhos para presentear

Sérios, potentes, elegantes… Veja algumas sugestões de rótulos

Por Marcelo Copello Atualizado em 4 ago 2022, 18h55 - Publicado em 5 ago 2022, 06h00

Quando, há cerca de sete anos, me tornei pai, realizei um antigo sonho: retribuir todo o amor e dedicação que recebi dos meus genitores transmitindo-os à minha filha. O universo do vinho é terreno fértil para essa mesma transferência de sentimento paterno, valores e herança.

É comum haver vinícolas que pertencem à mesma família há mais de dez gerações. Ou mesmo 26, como é o caso da Antinori, uma das mais importantes da Toscana, na Itália. Na produção de um grande rótulo, o tempo também tem um papel fundamental. Pode levar décadas para se conhecer bem um terroir (o conjunto de fatores que influenciam na qualidade da bebida, como solo, clima e castas). Os incontáveis detalhes na elaboração e suas infinitas interações só podem ser testados uma vez por ano, a cada nova safra. Como me disse certa vez a baronesa Philippine de Rothschild, saudosa proprietária do Château Mouton: “Fazer vinho é fácil, o difícil são só os primeiros 400 anos”.

Entre os colecionadores de garrafas especiais, uma mais longeva pode ser passada de pai para filho. Existe uma antiga tradição em Portugal na qual o pai compra um Porto vintage da safra de seu novo rebento para que este receba a garrafa ao completar 18 anos. Esse vinho, temos de lembrar, é um dos mais longevos do planeta, alcança décadas e, às vezes, séculos em bom estado.

Se pais reservam vinhos para os filhos, com que rótulo presenteá-los? Sugiro opções mais sérias e clássicas, com potencial de guarda, como barolo, brunello, amarone, rioja gran reserva, bordeaux. Se seu pai tem gosto por opções mais elegantes, quem sabe um borgonha ou um pinot noir do novo mundo. Se preferir os mais potentes, um malbec é uma sugestão garantida.

Marques de Casa Concha Malbec. Elaborado com uvas do Vale do Maule, no Chile. De coloração rubiviolácea- escura. Aroma intenso, frutado, com notas de ameixas maduras, ervas, mineral. Paladar encorpado com taninos e acidez presentes. Um malbec chileno de clima mais fresco e de solo granítico. Mais elegante que os argentinos em geral. R$ 164,59, na Wine.

Elvio Cogno Cascina Nuova Barolo DOCG. Um barolo em estilo clássico, para guarda, 100% nebbiolo, com 24 meses em barricas de carvalho, 14,5% de álcool, ainda jovem e fresco, mas já bastante aberto no nariz, com notas de cereja, violeta, bosque úmido, couro e taninos e acidez ainda presente. R$ 741,90, na Evino.

Cune Gran Reserva Rioja DOCa. Da tradicional bodega Compañía Vinícola del Norte de España, da Rioja Alta. Corte de 85% tempranillo, 10% graciano e 5% mazuelo. Amadurece 24 meses em barricas de carvalho francês e americano e envelhece 36 meses em garrafa. Tem estilo clássico riojano, de cor entre clara e escura, aromas da madeira na frente, com couro e terra molhada. Paladar de bom corpo, com a elegância dos gran reserva. R$ 499,90, na Evino.

Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan AOC. Da sub-região de Pessac-Léognan. Elaborado com merlot e cabernet sauvignon, com doze meses em barricas de carvalho, 13,5% de álcool. Aroma de frutas negras maduras, ameixas, especiarias, anis, notas terrosas. Paladar de médio-bom corpo, textura macia, taninos finos, acidez equilibrada. Um bordeaux clássico. R$ 479,90, na Evino.

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

MELHOR
OFERTA

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

a partir de R$ 9,90/mês

ou

30% de desconto

1 ano por R$ 82,80
(cada mês sai por R$ 6,90)

Impressa + Digital

Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

a partir de R$ 19,90/mês