Vinho e Algo Mais
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Por Por Marcelo Copello
Especialista na bebida, Marcelo Copello foi colunista de Veja Rio. Sua longa trajetória como escritor do tema inclui publicações como a extinta Gazeta Mercantil e livros, entre eles "Vinho e Algo Mais" e "Os Sabores do Douro e do Minho", pelo qual concorreu ao prêmio Jabuti
A onda crescente dos vinhos rosés no Brasil
As importações dos rosados aumentaram em 270% nos últimos três anos. Saiba o que beber
O brasileiro, definitivamente, incluiu o vinho rosé em sua taça. Os números do crescimento desta categoria são impressionantes.
Em 2019, antes da pandemia, a importação de rosados representou menos de 9 milhões de garrafas. o ano de 2022 foi encerrado com quase 24 milhões de garrafas de rosados entrando no país (números da Product Audit), o que representou um aumento de quase 270%.
Até o momento, com números até agosto passado, o incremento acumulado entre 2019 e 2023, chega a 320%. Em 2024, enquanto o mercado como um todo encolheu 10%, os rosados cresceram 58% e representam cerca de 15% da fatia dos importados como um todo.
Mas o que levou o rosé a disparar nas preferências? Antes, é importante ressaltar que a elevação, embora a taxas menores, é um fenômeno mundial. A pandemia também ajudou na expansão, mas de todos os tipos de vinho.
O pós-pandemia contribuiu para os rosados de duas maneiras. Uma delas foi a volta dos consumidores ao convívio pessoal, aos bares e às festas, onde o consumo de espumantes e vinhos brancos e rosados é maior.
Houve também uma euforia de importações na pandemia, e hoje há muito estoque no mercado, principalmente de tintos, enquanto os rosados, que giram mais rápido, tiveram maior renovação de reservas.
Não devemos esquecer também, como causas do crescimento, os novos consumidores da geração Z, que, em geral, preferem vinhos mais leves. E, por último, e mais importante, a qualidade dos rosés melhorou significativamente em todo o mundo, com exemplares mais frescos e bem acabados.
FAISÁN CABERNET FRANC ROSÉ 2023 Da vinícola Familia Traversa, da região de Montevidéu, no Uruguai. Elaborado em tanques de inox com uva cabernet franc. De cor clara, em tons entre rosa e casca de cebola. Aroma fresco de frutas vermelhas, como morango. Paladar leve, macio e fácil de beber, com 13% de álcool. R$ 44,59 na Wine.
BALLADE CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2023 Elaborado pela Miolo para a Wine, com uvas da região da Campanha Gaúcha, 100% cabernet sauvignon. Cor-derosa-claro. Aroma de frutas bem frescas, framboesa e nota herbácea. Paladar leve, de acidez muito boa, com apenas 12% de álcool e uma ponta de doçura. R$ 46,94 na Wine.
VILLA RIVIERA GRAND RESERVE 2020 Das Côtes de Provence, elaborado com as castas locais grenache, tibouren e cinsault, com 13% de álcool. De cor muito clara, aromas frescos, com delicadas notas de frutas vermelhas e florais. Paladar leve, de textura macia, no melhor estilo clássico, leve e elegante da região. R$ 159,90 na Evino.
PAYS D’OC ROSÉ 2021 Um vinho rosado do produtor Michel Chapoutier, com uvas grenache, cinsault e syrah da região de LanguedocRoussillon. Elaborado em aço inox, sem passagem por madeira, 12,8% de álcool. Cor-derosa-claro, com notas de frutas vermelhas, paladar leve e fresco. Pede taças menores, de vinho branco. R$ 99,90 na Evino.
Publicado em VEJA São Paulo de 23 de fevereiro de 2024, edição nº 2881
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