Nascido para bombar, o Jurassic Park Burger Restaurant recebe até 450 pessoas por dia desde a inauguração, em 30 de setembro. Quem quiser conhecer o espaço temático aberto por Renan Pizii, proprietário da Iron Studios, marca de figuras colecionáveis licenciadas, e sócio-fundador do evento de cultura pop Comic Con Experience (CCXP), deve arriscar filas na porta — as reservas se esgotaram até o fim do ano.
O maior atrativo da lanchonete do Itaim Bibi tem 6,5 metros de altura. É um tiranossauro, personagem do filme Jurassic Park (1993). Mas não são só os dinossauros que merecem a atenção do público, a cozinha aberta tocada por Fábio Moon, do Fat Cow, serve bons
hambúrgueres fininhos.
Intitulada t-rex finger, a asinha de frango recheada de carne da ave marinada em cerveja preta e especiarias é assada e glaceada. Tem gostinho de assado de Natal e é uma delícia. Só pesa no bolso: cada unidade custa R$ 18,00.
O cheese bacon (R$ 31,00) leva um disco de carne, bastante queijo americano, que deixa o recheio um pouco escorregadio, maionese e fatias mais grossas e macias de bacon envoltas em blend adocicado de xaropes como o maple no pão com gergelim.
Há também uma boa opção vegana com hambúrguer de hortaliças como abóbora, cenoura e beterraba, picles de pepino e queijo de castanha-de-caju. Custa R$ 36,00. Acompanham bem as fritas sequinhas com alga nori em pó (R$ 15,00).
Para a sobremesa, o jurassic egg (R$ 17,00) é um choux cream com creme aerado de baunilha servido como um ovo de dinossauro no ninho. O cardápio ainda deve ser expandido com três novas pedidas.
Além disso, até o fim de outubro outros dois restaurantes serão inaugurados ali, o Alto Cucina e o Go Sushi Restaurant.
Jurassic Park Burger Restaurant
Rua Professor Atílio Innocenti, 53, Itaim Bibi. Não tem telefone
Das 17h às 23h (fecha segunda-feira).
Tema acessibilidade.
Instagram: @jurassicparkburgerrestaurant.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
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