Faz pouco mais de um ano que uma portinha no Brooklin começou a servir hambúrgueres fininhos inspirados nas primeiras redes americanas de fast-food — dá-lhe storytelling. Rapidamente, o Patties caiu no gosto do público, acumulando filas que dobravam o quarteirão.

Com outra unidade no Itaim Bibi desde fevereiro, além de manter cinco cozinhas especializadas apenas em entregas, as chamadas dark kitchens, a rede vai inaugurar a terceira loja, desta vez em Pinheiros. No térreo de um predinho na Rua dos Pinheiros, tem estreia marcada para a segunda (7).

Em vez de uma arquibancada para receber a clientela, como existem nos outros endereços, o imóvel vizinho será ocupado pela operação de uma marca culinária escolhida por uma campanha on-line com a participação da freguesia. “Pode ser uma pessoa que faz quibe, esfiha… Nada de abrigar marcas conhecidas. Queremos dar acesso a alguém sem ponto físico e que não teve as mesmas oportunidades que nós”, conta Henrique Azeredo, um dos proprietários.

O cardápio de todas as casas e do delivery ganhou uma pedida vegetariana. No lugar do disco de carne, o sanduíche, com queijo, picles, cebola, ketchup e mostarda, leva dois hambúrgueres de 40 gramas, feitos de arroz negro.

Custa R$ 12,00 no salão e 50 centavos a mais para entregas. Bastante similar ao original (R$ 14,00 e R$ 15,50), difere-se nos grãos soltos do cereal, que podem causar estranheza.

Delivery: Rappi. Salão e retiradas: Rua dos Pinheiros, 476, Pinheiros. Mais dois endereços.

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