Cookie com gotas de chocolate belga: maior que uma caneta Bic (Foto: Sophia Braun)
É difícil resistir à vitrine da Le Pain Quotidien, rede de padarias belga com três unidades na capital. Chamam atenção belos pães feitos com farinha orgânica e doces coloridos como a cheesecake coberta por frutas vermelhas (uma delícia!).
Quando estive na loja do Itaim Bibi, porém, uma guloseima em especial prendeu o meu olhar: um cookie gigante. O biscoitão de baunilha natural com gotas de chocolate da marca Callebaut tem pouco mais de 15 centímetros de diâmetro, o equivalente a uma caneta Bic.
O chef de confeitaria e panificação da marca no Brasil, Paulo König, me contou que a guloseima é uma espécie de carro-chefe da Le Pain Quotidien no mundo. Ainda de acordo com ele, cerca de 400 unidades são vendidas por mês só no endereço da Vila Madalena.
Quanto custa cada cookie? R$ 9,90. Um preço razoável considerando-se o tamanho do doce e as regiões da cidade em que a padaria está localizada.
De tão grande o biscoito, dá até para dividir em duas pessoas. O duro é conter a gula e não devorar tudo sozinho!
S.B.
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