Padaria Fabrique abre nova unidade em Santa Cecília

É tempo de expansão para a Fabrique Pão e Café. Após dois anos operando somente em Higienópolis, a produção foi transferida, em junho, para a Vila Romana, onde o dono José Carlos Gomes montou uma loja espaçosa. A novidade da vez fica em Santa Cecília.

Aberta em meados de setembro no térreo de um prédio comercial, a unidade é a menor do trio de endereços: tem cerca de 80 metros quadrados entre salão e cozinha. As massas dos bons pães como o de calabresa com gruyère (R$ 16,00) e o multigrãos (R$ 9,00) vão já fermentadas da fábrica até ali. São assadas, porém, no mezanino do imóvel.

O cardápio conta com os mesmos itens da matriz. Os ovos mexidos no ponto da casa (R$ 14,00), de textura cremosa, são servidos com fatias de baguete. Quem desejar poderá adicionar de um (R$ 18,00) a três (R$ 26,00) ingredientes. Queijo emmental, presunto cru defumado e tomate são algumas das quase vinte opções extras. O croissant de amêndoas (R$ 13,00) e o palmier (R$ 6,00) podem fazer o dia mais doce.

Fabrique Pão e Café – Santa Cecília.
Rua Conselheiro Brotero, 860, Santa Cecília, tel. 2339-4374
De segunda a sábado das 7h às 21h e domingo das 7h30 às 21h

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