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COMER E BEBER

Holy Burger conquista o prêmio COMER & BEBER pela primeira vez

Sempre concorrida, a lanchonete alcança a vitória com ótimos sanduíches

Por Larissa Zapata
5 set 2024, 22h07

Hambúrgueres dentro de bandeja prateada em cima de mesa de madeira

Após aparecer quatro vezes entre os finalistas (2017, 2020, 2021 e 2023), a Holy Burger fica pela primeira vez com o prêmio de melhor hambúrguer da capital por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER.

Na rua movimentada da Vila Buarque, cheia de botecos, a lanchonete chama a atenção pelo ambiente mais ajeitado, inspirado em algumas casas de Nova York. Um aviso: prepare-se para enfrentar alguma fila, já que os poucos lugares no salão e na calçada estão quase sempre ocupados — o movimento pode ser aliviado com a abertura de um novo espaço no imóvel vizinho, no número 531, previsto para fevereiro de 2025. Mas a espera pelo assento vale a pena.

Para constatar, basta pedir o original (R$ 59,00), disco de 180 gramas de carne moída, selado por fora e rosinha por dentro no ponto da casa, queijo cheddar, cebola caramelada, maionese e bacon crocante no pão preto com gergelim.

Mais incrementado, o sloppy joe (R$ 75,00), montado no brioche invertido (as partes arredondadas do pão são encostadas na carne, e há ainda mais uma fatia no meio), leva 180 gramas de carne moída na chapa, cebola crua, cogumelo portobello, picles de pepino, conserva de pimenta jalapeño, queijo cheddar e maionese da casa.

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Todos os hambúrgueres vêm acompanhados de porção de batata frita fininha e crocante — nem adianta dizer que não quer. Para adoçar, o pudim na latinha (R$ 30,00) tem leve toque de cumaru e é servido dentro de uma lata de leite condensado, que há anos faz sucesso nas redes sociais.

Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)

Holy Burger
Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque, tel. e WhatsApp 99492-6112
Das 18h à 0h (sáb. a partir das 12h; dom. das 12h às 23h; fecha seg.). Tem acessibilidade

Publicado em VEJA São Paulo de 6 de setembro de 2024, edição nº 2909.

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